Ferragosto feiern wie in Italien: Original italienische Rezepte für den 15. August

Der 15. August, bekannt als Ferragosto, ist einer der wichtigsten und beliebtesten Feiertage in Italien. Während er ursprünglich einen christlichen Hintergrund hat (Mariä Himmelfahrt), zelebrieren die meisten Italiener heute die Mitte des Sommers. Im ganzen Land finden Feste, Partys am Strand und beeindruckende Feuerwerke statt. Und wie es sich für Italien gehört, spielt das Essen eine zentrale Rolle. Üppige Buffets, mehrgängige Festessen, Antipasti zum Picknick in der Natur oder am Strand und köstliche Kuchen bringen Familie und Freunde an einen Tisch. Wer sich dieses italienische Lebensgefühl nach Hause holen möchte, findet hier eine Auswahl an original italienischen Rezepten, um den morgigen Feiertag Ferragosto kulinarisch zu begehen. Für Touristen interessant: Ist am 15. August alles geschlossen in Italien?

Italienische Rezepte zu Ferragosto am 15. August

Für weitere authentische italienische Rezepte zu Ferragosto, sucht auf YouTube, Pinterest, TikTok oder Instagram nach: ferragosto ricetta

Herzhafte Klassiker für das Festessen

Ein typisches Ferragosto-Menü ist reichhaltig und vielfältig. Ein beliebter Klassiker, der auf keinem Buffet fehlen darf, ist die Pizza Rustica. Diese herzhafte, gedeckte Torte, oft gefüllt mit Schinken, Käse und Zucchini, ist ein echter Sattmacher und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ein Video-Rezept von „Tutti a Tavola“ zeigt eine XXL-Version, die perfekt für eine größere Runde ist. Für diejenigen, die an einem heißen Sommertag den Ofen lieber auslassen, bietet der YouTube-Kanal „BUON’IDEA“ gleich acht verschiedene Rezeptideen, die ganz ohne Kochen auskommen – ideal für ein unkompliziertes und dennoch beeindruckendes Ferragosto-Buffet.

Rezept: Pizza Rustica

8 Rezeptideen für Ferragosto Rezepte ohne Kochen

Komplette Menü-Vorschläge für jeden Geschmack

Wer seine Gäste mit einem kompletten Menü verwöhnen möchte, kann sich von verschiedenen italienischen Food-Bloggern inspirieren lassen. Benedetta Rossi von „FATTO IN CASA PER VOI“ präsentiert ein ganzes Menü zu Ferragosto, das die traditionelle italienische Hausmannskost in den Mittelpunkt stellt. Von Antipasti bis zum Dessert wird hier jeder fündig. Auch der Kanal „Life & Chiara“ bietet zahlreiche sommerliche Rezepte für ein komplettes Menü, das die Leichtigkeit des italienischen Sommers auf den Teller bringt. Liebhaber von Meeresfrüchten kommen bei „55winston55“ auf ihre Kosten, wo ein einfach und schnell zubereitetes Fischmenü für Ferragosto vorgestellt wird, das Frische und mediterrane Aromen vereint.

Menü zu Ferragosto 

Menü zu Ferragosto von Antipasti bis Dessert

Ein Menü mit Fisch zu Ferragosto

Süße Verführungen zum Abschluss

Was wäre ein italienisches Festmahl ohne das passende Dessert? Zu Ferragosto darf es gerne etwas Besonderes sein. Ein absoluter Klassiker, der immer gut ankommt, ist das Tiramisu. Der Kanal „Tutti a Tavola“ zeigt eine besondere Ferragosto-Variante in XXL-Form als Torte, die komplett ohne Backen auskommt und wunderbar cremig ist. Wer nach noch mehr süßen Ideen sucht, die keine Ofenhitze benötigen, wird bei „Ricette dolci“ fündig. Dort wird ein einfaches Dessert vorgestellt, das in nur fünf Minuten zubereitet ist und auf der Zunge zergeht. Mit diesen Rezepten steht einem genussvollen Ferragosto nach italienischer Art nichts mehr im Wege.

Tiramisu zu Ferragosto

Dessert ohne Backen zu Ferragosto

😋 Welche Gerichte werden bei Euch zu Ferragosto auf dem Tisch stehen? Schreibt es unten in die Kommentare!

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