Mai Sushi & Asia Küche: Eröffnung in Riedlingen im November 2025

Am 8. November 2025, feiert das neue Restaurant Mai Sushi & Asia Küche seine ersehnte große Eröffnung in Riedlingen. Damit kehrt nach der Schließung der ehemaligen Cocktailbar Ende April wieder gastronomisches Leben in die prominente Lage ein. Die erste Vorfreude auf eine baldige Neueröffnung der Gastronomie am Ufer der Donau kam bereits pünktlich zum Gallusmarkt Mitte Oktober auf, da vielen Besuchern die neu angebrachte Werbung auffiel.

Wer wird das Restaurant „Mai – Sushi & Asia Küche“ künftig betreiben?

Hinter dem neuen asiatischen Restaurant steht die erfahrene Familie Nguyen. Sie sind in der Region bereits bestens bekannt: Seit sechs Jahren führen sie erfolgreich das vietnamesische Restaurant „Mai Sushi & Asia Küche“ im Porter House in Biberach am Bismarckring und betreiben zudem seit drei Jahren ein asiatisches Schnellrestaurant im Kaufland in Warthausen bei Biberach.
Die tolle Lage in Riedlingen überzeugte die Familie auf der Suche nach einem neuen Standort schnell. Auch der Eigentümer der Räumlichkeiten zeigte sich angetan von dem Konzept und der langjährigen Erfahrung der Nguyens in der Gastronomie.

Umbau und Modernisierung für asiatische Spezialitäten

In den letzten Wochen wurde fleißig gearbeitet. Wie die neuen Betreiber in der Printausgabe der Schwäbischen Zeitung vom 21. Oktober 2025 berichten, wurde im Innenbereich einiges erneuert und umgebaut, um das Restaurant optimal auf das kulinarische Angebot vorzubereiten. Dazu gehörten ein tiefgreifender Umbau der Küche speziell für asiatische Gerichte, eine neue Inneneinrichtung sowie der Einbau einer modernen Lüftungsanlage.

Das „Mai“ bietet den Gästen zukünftig jeweils rund 30 Sitzplätze im gemütlichen Innen- und pittoresken Außenbereich. Das Restaurant wird sich bestimmt als eine Bereicherung für das gastronomische Angebot in Riedlingen etablieren.

Sushi, Ente und Nudeln: Das erwartet die Gäste ab November in Riedlingen

Das kulinarische Angebot von Mai – Sushi & Asia Küche in Riedlingen wird breit gefächert sein und spricht sowohl Liebhaber der klassischen asiatischen Küche als auch jüngere Feinschmecker an. Das „Mai“ serviert traditionelle asiatische und vietnamesische Gerichte mit Hühnchen, Ente und Nudeln, ergänzt die Speisekarte jedoch auch durch eine attraktive Auswahl an frischen Sushi-Spezialitäten. Das Angebot wird dem der Biberacher Standorte entsprechen und die Gerichte sind selbstverständlich auch alle zum Mitnehmen und auf Vorbestellung zum abholen verfügbar.

Die große Eröffnung im November soll mit speziellen Angeboten gefeiert werden. Anschließend ist das Mai Asia & Sushi täglich von 11 bis 15 Uhr und von 17 bis 22 Uhr geöffnet. Einzig samstags öffnet das Restaurant ausschließlich abends von 17 bis 22 Uhr.

Update 1. November 2025: da das Restaurant am 1. November 2025 geschlossen blieb, verzögert sich die Eröffnung wohl noch. Öffnungszeiten sind noch an keiner der beiden Eingangstüren angebracht.

Update 4. November 2025: die freudige Nachricht: das Mai Sushi & Asia Küche eröffnet mit einer Woche Verzögerung am Samstag 8. November 2025. Nachfolgend bereits Informationen zur Speisekarte.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zur Eröffnung von Mai Asia & Sushi

Mai Sushi & Asia Küche Riedlingen Speisekarte

Die Speisekarte von Mai Sushi & Asia Küche ist umfangreich. Es werden Vorspeisen, zahlreiche Hauptgerichte, als auch zahlreiche Sushi und Sushi-Boxen angeboten. Alles kann auch vorbestellt und mitgenommen werden.

Die meisten angebotenen Hauptgerichte sind während der Mittagszeit Montag bis Freitag von 11 bis 15 Uhr (außer an Feiertagen) zu einem vergünstigten Preis erhältlich. Nachfolgend einige Auszüge und Beispiele der Speisekarte von Mai Sushi & Asia Küche.

VORSPEISEN

SUPPEN

Pho traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe – kleine Portion als Vorspeise, mit Hühnerfleisch, mit Rindfleisch

Hühnerfleisch Suppe mit Kokosmilch

Garnelensuppe mit Gemüse, leicht scharf 

Miso Suppe japanische Suppe mit Seetang und Tofu

Miso Sake Suppe japanische Suppe mit Bohnenpaste & Lachs

SALAT

Mango Mix Salat mit Hühnerfleisch, mit Rindfleisch, mit Garnelen

Grüner Papaya Mix Salat mit Hühnerfleisch, mit Garnelen

Hühnerfleischsalat mit Paprika, Gurken, Koriander und Erdnüssen

Wakame Salat japanischer Algensalat

FINGERFOOD

Nem Cuon 2 Stk. vietnamesische Sommerrollen kalt serviert mit hausgemachter Fischsoße, mit Hühnerfleisch, mit Garnelen

Nem Hanoi (Frühlingsrollen) vietnamesische Herbstrolle mit Hühnerfleisch in Reispapier, knusprig (2 Stk.)

Nem Chay (vegetarische Mini-Frühlingsrollen)

vegetarische Herbstrolle (6 Stk.)

Tom Chien Com gebackene Garnelen im Reismantel (3 Stk.)

Ga Chien Com gebackenes Hühnerfleisch im Reismantel (3 Stk.)

Edamame japanisch, Salat mit grünen Baby-Sojabohnen

HAUPTGERICHTE

Reis extra 2,50 €

Soße extra 2,00 €

Zu jedem Hauptgericht bieten wir statt Reis als Beilage auch gebratenen Reis oder Nudeln an (Aufpreis 2,00€)

Gelbe Preise – gültig von Montag – Freitag,

11.00 – 15.00 Uhr, gilt nicht an Feiertagen

NUDELN & REIS

Hanoi Pho traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe in einer herzhaften Fleischbrühe mit frischen Kräutern große Portion als Hauptgang serviert, mit Hühnerfleisch, mit Rindfleisch

Pho Xao gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Hühnerfleisch, Rindfleisch 

Mien Xao gebratene Glasnudeln mit Gemüse, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen, Entenfleisch

Udon Xao gebratene japanische Udon Nudeln mit Gemüse, Hühnerfleisch, 

Rindfleisch, Garnelen, Entenfleisch

Asia-Nudeln gebratene Asia-Nudeln mit Gemüse, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen

Bun Bo Nam Bo

Bun Nem Thit Nuong

Gebratener Reis mit Gemüse, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen