Biberach an der Riß gilt als charmante Stadt im Herzen Oberschwabens, doch für Liebhaber echter italienischer Kulinarik klaffte zuletzt eine schmerzliche Lücke in der lokalen Gastronomielandschaft. Seit dem 28. Dezember 2025 blieb der Ofen von Schumachers Pizzeria in der Berthold-Hupmann-Straße kalt. Nun herrscht endlich Gewissheit: Die wohl beste neapolitanische Pizza der Region kehrt zurück. Schumachers schlägt seine Zelte an einer traditionsreichen Adresse neu auf, und zwar bereits sehr bald.
Der Umzug in die Adenauerallee: Ein Glücksfall für die TG Biberach
Hinter dem Erfolgskonzept von Schumachers stehen Fabio und Gabriel Schumacher sowie Natali Costa-Völkel. Was 2023 als kleiner Pizza-Imbiss samt Lieferservice nahe dem Rewe-Markt im Wohngebiet Fünf Linden begann, hat sich binnen kürzester Zeit zu einer festen Institution für Gourmets entwickelt. Das Geheimnis der Betreiber liegt im Detail: Schumachers arbeitet streng nach den Richtlinien der Associazione Verace Pizza Napoletana. Die Gäste schätzen den charakteristischen, luftgefüllten Rand und die lange Teigruhe des Biga-Pizzteiges, was die Pizzen so bekömmlich macht.
Mit dem Einzug in das TG-Heim-Restaurant in der Adenauerallee 11 beginnt nun ein neues Kapitel. TG-Geschäftsführer Thiemo Potthast bezeichnete die Zusammenarbeit bereits im Rahmen der Ankündigung im Oktober 2025 im Vorfeld als „Glücksfall“. Nach dem Ende des Pachtvertrags mit Stefan Wieland stand das Gebäude vor einer Neuausrichtung. Das neue Konzept verspricht modern, lebendig und zukunftsorientiert zu sein – ein frischer Wind, der die Biberacher Themenwelt rund um authentische Pizza nachhaltig bereichern wird.
Vorfreude auf die Eröffnung von Schumachers im Frühjahr 2026
Kurz vor dem großen Neustart griffen die Inhaber zu einer ungewöhnlichen Marketing-Maßnahme. Wer in diesen Tagen den offiziellen Instagram-Account von Schumachers besucht, findet dort gähnende Leere. Das Team hat sämtliche bisherigen Postings bereinigt – eine Strategie, die man sonst eher von Weltstars kennt, wie etwa Bad Bunny nach seiner Super Bowl Halftime Show. Dieser digitale „Reset“ unterstreicht den radikalen Neuanfang, der zum 06. März 2026 seinen Höhepunkt finden soll. Einzig ist das Datum sowie die neue Adresse auf dem Instagram Profil von Schumachers zu lesen. Zuletzt wurden im Januar bald „Big News“, also „große Neuigkeiten“ angekündigt. Erfährt man am ersten Wochenende im März endlich, wann Schumachers in Biberach wieder eröffnet?
In den Monaten zuvor konnten Follower in den Instagram-Stories hin und wieder exklusive Einblicke in den Umbau gewinnen. Ein besonderes Highlight war dabei Mitte November der Einzug des neuen Herzstücks der Küche: Ein Marana Forni Pizzaofen wurde fachmännisch installiert, um die hohen Qualitätsstandards der neapolitanischen Handwerkskunst auch am neuen Standort zu garantieren.
Mehr als nur Pizza: Das erweiterte Angebot im neuen Restaurant
Der Schritt vom Imbiss zum vollwertigen Restaurant bringt für die Gäste spürbare Vorteile. In der Adenauerallee erwartet die Besucher deutlich mehr Platz sowie ein moderner Außenbereich. Auch kulinarisch wird aufgerüstet: Neben der legendären Pizza sollen künftig auch Pasta-Gerichte und frische Salate die Speisekarte ergänzen. Wer den Genuss lieber in den eigenen vier Wänden zelebriert, darf aufatmen – der beliebte Lieferservice bleibt weiterhin bestehen. Weitere Empfehlungen für lokale Kulinarik finden Interessierte auch in unserem Blog über die besten Restaurants in der Region Bodensee-Oberschwaben. Biberach darf also gespannt sein, welche Infos einen am 06. März 2026 erwarten und wann das Dreigestirn die Türen zur neuen Heimat von Schumachers offiziell aufschließen.
Schumachers
Adresse: Adenauerallee 11, 88400 Biberach an der Riß
Internetseite: schumachers.pizza
