Was sollte man auf einem Weihnachtsmarkt in Tschechien essen & trinken? (Prag, Pilsen, Český Krumlov, …)

Die Weihnachtsmärkte in Tschechien, insbesondere die berühmten Märkte in Prag, Brünn, Pilsen oder Olmütz, ziehen jährlich Besucher aus aller Welt an. Doch es ist nicht nur das funkelnde Lichtermeer oder das traditionelle Handwerk, das fasziniert. Vielmehr ist es der unwiderstehliche Duft, der durch die Gassen zieht und die kulinarischen Highlights der böhmischen Küche ankündigt. Wir haben die wichtigsten Spezialitäten zusammengetragen, die man bei einem Besuch eines tschechischen Weihnachtsmarktes unbedingt probiert haben sollte. Auf eine köstliche Adventszeit auf den Weihnachtsmärkten in Tschechien!

Das sollte man auf einem Weihnachtsmarkt in Tschechien essen

Deftiges für kalte Wintertage

Das kulinarische Erlebnis auf tschechischen Weihnachtsmärkten beginnt oft mit deftigen und sättigenden Gerichten, die perfekt gegen die winterliche Kälte wirken. Einer der prominentesten Anblicke ist der Pražská Šunka, der berühmte Prager Schinken. Ganze, über offener Flamme geröstete Schweinekeulen werden direkt vom Spieß geschnitten und auf den Teller serviert – ein echtes Spektakel, das Touristen wie Einheimische gleichermaßen begeistert.

Nicht wegzudenken sind auch die verschiedenen Wurstspezialitäten. Die Klobása (Bratwurst), insbesondere die tiefrote und leicht gewürzte Pražská klobása, wird gegrillt und klassischerweise mit Senf und einer Scheibe dunklem Brot angeboten. Wer es noch herzhafter mag, findet auch den Langoš, ein in Fett ausgebackener Fladen aus Hefeteig, der zwar ursprünglich aus Ungarn stammt, aber in Tschechien mit Knoblauch, saurer Sahne und Käse überaus beliebt ist.

Traditionelle Wintergetränke

Um sich zwischen den geschmückten Ständen aufzuwärmen, bieten die tschechischen Märkte mehr als nur den bekannten Glühwein. Die lokale Variante heißt Svařené víno, kurz Svařák. Im Vergleich zur deutschen oder österreichischen Version ist dieser oft etwas süßer und mit kräftigen Gewürznoten versehen.

Eine unverzichtbare und charakteristische Spezialität ist jedoch die Medovina. Dieser warme Honigwein, ein traditionelles alkoholisches Getränk auf Honigbasis, wird im Winter nicht gekocht, sondern lediglich erwärmt und besticht durch seinen milden, leicht würzigen Geschmack. Er gilt als besonders wärmend und ist ein Muss für jeden Weihnachtsmarktbesuch. Auch der Grog, bestehend aus tschechischem Rum und heißem Wasser, ist ein beliebter Wärmespender. Ebenfalls empfehlenswert: Was sollte man auf einem Weihnachtsmarkt in Südtirol essen & trinken?

Trdelník und andere Köstlichkeiten

Das vielleicht berühmteste und duftendste Gebäck, das untrennbar mit den tschechischen Märkten verbunden ist, ist der Trdelník. Dieser süße Hefeteig wird um eine Holz- oder Metallstange (trdlo) gewickelt, über offener Flamme goldbraun gebacken und anschließend in einer Mischung aus Zucker und Zimt gewälzt. Traditionell wird er leer oder mit Nussraspeln serviert. Neuerdings findet man ihn aber auch kreativ gefüllt, beispielsweise mit Schokolade oder sogar Eiscreme, was ihn zu einem modernen Liebling macht.

Darüber hinaus sollte man die Gelegenheit nutzen, Koláče zu probieren. Dieses traditionelle Gebäck, oft mit Mohn, Obst oder Quark gefüllt, ist ein wichtiger Bestandteil der böhmischen Backkultur. Und zur Weihnachtszeit darf der Vánočka nicht fehlen – ein geflochtener Weihnachtsstriezel, der oft mit Mandeln und Rosinen verziert wird.

Regionale Spezialitäten: Mehr als nur Prag

Obwohl Prag oft im Mittelpunkt steht, bieten auch die kleineren Märkte regionale kulinarische Besonderheiten. In Pilsen, der Stadt des berühmten Bieres, findet man Bier-Spezialitäten, die den Wintermarkt prägen. Die Stadt Pardubice ist berühmt für ihren Lebkuchen, der hier in verschiedensten Formen und Geschmacksrichtungen angeboten wird. Auch in Mähren, etwa in Štramberk, kann man eine regionale Lebkuchenspezialität namens Štramberker Ohren kosten. Diese Vielfalt belegt, dass die tschechischen Weihnachtsmärkte eine reichhaltige und geschmackvolle Entdeckungsreise für jeden Feinschmecker darstellen.

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Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu: Was sollte man auf einem Weihnachtsmarkt in Tschechien essen?