Die Unternehmerin und Influencerin Paige Lorenze, bekannt als Verlobte des US-Tennisstars Tommy Paul, begeistert ihre Follower nicht nur mit Lifestyle-Content, sondern auch mit einfachen, aber köstlichen Rezeptideen. Ihr jüngstes Highlight für die kalte Jahreszeit ist One Pot Turmeric Chicken & Rice – ein Gericht, das dank des Kurkuma nicht nur golden leuchtet, sondern auch maximalen Geschmack bei minimalem Aufwand verspricht. Das ideale Soul Food Rezept für alle, die wenig Zeit, aber viel Lust auf würzigen Genuss in der kalten Jahreszeit haben.
Die Einkaufsliste für den One-Pot-Hit
Für dieses unkomplizierte One Pot Gericht benötigen Sie eine einfache Liste an Zutaten, die größtenteils im gut sortierten Supermarkt erhältlich sind:
- Gemüse: 1 große süße Zwiebel, 1 Bund Stangensellerie, 3 Karotten, Grünkohl, Knoblauch.
- Basis: Olivenöl, Butter, weißer Reis, Hühnerbrühe (flüssig, 1 Behälter), Hühnerbrust oder -schenkel (zum Würfeln).
- Würze: Kurkumapulver, Bouillon Hühnchen-Geschmack (oder vergleichbare konzentrierte Brühepaste oder -pulver).
Zubereitung: Minimaler Aufwand, maximales Aroma
Die Magie dieses Rezepts liegt in der Zubereitung, die komplett in einem einzigen, großen Topf stattfindet:
- Vorbereitung: In einem großen Topf 1 gewürfelte süße Zwiebel, 3 gehackte Selleriestangen, 4 gehackte Karotten und eine Handvoll gehackten Grünkohl in Olivenöl anschwitzen.
- Aromen hinzufügen: Sobald das Gemüse weicher wird, 4 geriebene Knoblauchzehen hinzugeben. Kurz darauf eine Prise Kurkuma und 50g Butter hinzufügen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
- Köcheln lassen: 1½ Tassen weißen Reis dazugeben und umrühren, bis er von der Mischung überzogen ist. Anschließend den gesamten Behälter Hühnerbrühe hineingießen.
- Fertigstellung: Eine Löffelspitze der Bouillon Brühepaste einrühren. Zum Schluss die gewürfelte Hähnchenbrust (oder -schenkel) in den Topf geben, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis zart und das Hühnchen gar ist. Gelegentliches Umrühren ist ratsam, um Anbrennen zu verhindern.
Das Geheimnis des Wohlfühlessens
Dieses Gericht ist mehr als nur Chicken & Rice. Der intensive Geschmack der konzentrierten Brühe in Kombination mit der erdigen Würze des Kurkuma macht es zum idealen Comfort Food für kalte Tage. Paige Lorenzes Lieblingsgericht beweist, dass eine ausgewogene Mahlzeit nicht kompliziert sein muss – ein echtes Highlight für jeden Feierabend.
Paige Lorenze auf Instagram
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