Manchmal sind es die ungeplanten Momente, die am Ende die besten Erinnerungen hinterlassen. So war es auch an jenem Mittag in Marylebone, einem der charmantesten Viertel Londons. Eigentlich stand der Sinn nach asiatischem Essen – Ramen oder Bao Buns vor dem Besuch der Wallace Collection. Doch dann tauchte auf dem Handydisplay ein Name auf: Patty&Bun. Die Google-Bewertungen sahen vielversprechend aus, also warum nicht spontan reinschauen?
Ein Burger-Spot wie aus dem Bilderbuch
Was von außen nach einem typischen Londoner Restaurant aussieht, entpuppt sich innen als winziger Burger-Tempel. Gerade mal 31 Sitzplätze gibt es drinnen, ein paar mehr draußen. Ein echtes Hole-in-the-Wall-Erlebnis für Burger-Fans. Um 12:20 Uhr gab es noch die Wahl zwischen zwei freien Doppeltischen – perfektes Timing. Minuten später mussten andere Gäste bereits wieder gehen, weil schlichtweg kein Platz mehr da war. Wer keinen Sitzplatz ergattern kann, hat aber die Möglichkeit, sein Essen mitzunehmen oder über Deliveroo beziehungsweise City Pantry liefern zu lassen.
Mittlerweile betreibt Patty&Bun zwei Standorte in London – einen in Canary Wharf und einen in Brighton. Die genauen Adressen finden sich auf der Patty&Bun Website.
Portobello Dig It Mushroom Burger – vegetarisch und verdammt gut
Die Burger-Auswahl bei Patty&Bun ist nicht riesig, aber durchdacht kuratiert. Besonders überraschend: die Anzahl richtig guter fleischfreier Optionen. Die Wahl fiel auf den Portobello Dig It Mushroom Burger für £ 9 (umgerechnet etwa 10,67 €). Laut Menü besteht er aus einem brasierten Portobello-Pilz-Fritter, Knoblauch-Petersilien-Butter, Käsesauce, Krautsalat, Salat und Estragon-Mayo auf einem Brioche-Bun.
Mit Leitungswasser und der üblichen Service-Gebühr von 12,5 % lag die Rechnung knapp über £ 10 (etwa 12,01 €). Klar, bei McDonald’s gibt’s Burger für einen Euro, aber dieser Portobello-Burger war jeden einzelnen Cent wert. Mittlerweile hat sich die Speisekarte etwas verändert – aktuell gibt es zwei fleischfreie Burger-Varianten auf der Patty&Bun Menükarte.
Warum dieser Veggie-Burger von Patty&Bun London so besonders ist
Es ist schwierig, eine einzelne Zutat als Highlight herauszugreifen, denn das Gesamtpaket stimmt einfach. Das weiche, aber leicht getoastete Brioche-Bun, der knusprige Pilz mit cremiger Käsefüllung, die Saucen, das frische Topping – alles harmoniert perfekt. Und das bei einem vegetarischen Burger. Gute Veggie-Burger zu finden ist tatsächlich eine Herausforderung, aber Patty&Bun liefert definitiv ab.
Wer eine Reise nach London plant und auf der Suche nach erstklassigen Restaurants in London ist, sollte Patty&Bun unbedingt auf die Liste setzen. Am besten zur richtigen Zeit kommen – oder das Essen einfach mitnehmen und auf einer Bank in der Nähe genießen. Die anderen Burger-Kreationen stehen definitiv auch noch auf der Probier-Liste.
